SHOTOH Bıçağı (ZW343720910)

Japon mutfağının hayranları için MIYABI 5000MCD serisinden SHOTOH, gözler için bir ziyafettir. 9 cm uzunluğunda meyve ve sebzeleri kesmek, temizlemek ve soymak için idealdir. SHOTOH'un sapı, her bıçağa benzersiz bir ahşap desen vermek için Masur huş ağacından yapılmıştır. Bir uç başlığı ve zarif bir şekilde tasarlanmış mozaik pim, bıçağın zarif görünümünü tamamlar. Sap, zahmetsiz ve hassas kesim için ve bıçağa mükemmel denge ve kontrol sağlamak için D şeklindedir. Bıçak, güzel Şam desenine ve iki farklı çeliğin 100 katmanı içinde yer alan sert bir MicroCarbide MC63 toz çeliğine sahiptir. CRYODUR® bıçak, bıçağı keskin ve esnek tutan yaklaşık 63 Rockwell sertlik derecesine ulaşmak için -196 Santigrat derecede buzla sertleştirilmiştir. Bıçak ayrıca, aşırı keskinliğini elde etmek için iki dönen taş arasında manuel Honbazuke honlama işlemine tabi tutulur ve ardından bir deri tekerlek kullanılarak cilalanır. Miyabi'den SHOTOH hem güzelliğe hem de işlevselliğe sahiptir. Ölçü Bilgileri Net Ağırlık: 0,06 kg Ürün Uzunluğu: 20,20 cm Ürün Genişliği: 1,70 cm Ürün Yüksekliği: 2,90 cm Bıçak Ağzı Uzunluğu: 9,00 cm Tutamak Uzunluğu: 11,30 cm Tutamak Genişliği: 1,70 cm Bıçak Ağzı Genişliği: 0,10 cm Bıçak Ağzı Kalınlığı: 0,10 cm